营养师：吃好早餐很关键！关于吃早餐，这4件事越早知道越好

现代人工作繁忙，生活节奏快，很多人的早餐都匆匆忙忙的解决，有些人忙起来甚至不吃早餐。

很少有人会认真重视早上这一餐，却殊不知，早餐是我们养护身体健康的关键。早餐不吃或者是乱吃，对身体都是有一定不良影响的。

不吃早餐的害处

影响思维能力

大脑的运转需要足够的营养和能量，健康有营养的早餐可以为大脑提供所需能量，但如果不吃早餐，大脑得不到及时的补给，会出现思维能力降低，大脑反应迟钝的问题。

对于正在发育阶段的青少年来说，不吃早餐更会影响大脑发育，影响学习。

影响肠胃健康

肠胃经过一夜的运作，胃部已经完全排空，胃酸浓度较高，如果不吃早餐，空腹时间延长，过浓的胃酸会影响胃部健康，可能会导致肠胃炎的出现。

发胖

一天吃三顿饭，是非常合理的三个时间段对身体进行能量和营养的补充。

如果早餐不吃，那么我们上午空腹的时间就会变长，余下两餐的饭量也会增加。

由于饥饿我们身体急需营养，因此肠胃的消化吸收能力也会增加，吃进去的食物都会被完全吸收，自然就容易变胖。

缩短寿命

一日之计在于晨！早餐就好比给身体这台机器加的第一桶油，如果不吃早餐，那么身体一上午都等于是在疲劳运转。

如果人们长期不吃早餐，身体的各个器官都可能会受到影响。有研究表明，不注重吃早餐的人寿命平均缩短2.5岁。

关于吃早餐，这4件事越早知道越好

很多人在早晨宁愿花很多时间去精心打扮自己或者是多睡会懒觉，也不愿意拿出20分钟的时间好好的吃一顿早餐。想要拥有健康的身体，关于早餐，这4件事你需要知道！

第一、吃早餐记住两个时间

吃早餐要记住两个时间，一是吃早餐的进食时间，二是吃早餐所用时间。

早餐最佳的食用时间应为6:30~8:30，这时间人体阳气生发，正是补充阳气，为身体增加营养和能量的时间。

同时，吃早餐最好用15~20分钟的时间来吃，不可吃得太匆忙，要细嚼慢咽，食物丰富。

第二、吃早餐前最好喝杯水

吃早餐前最好喝一杯水。因为人体在睡眠中会消耗大量的水分，刚起床时人体的血液较粘稠，处于一种生理缺水的状态。

光吃早餐不足以补充流失的水分，最好是餐前先喝一杯水，滋润肠胃，但也不可喝得过多，一杯就好。

第三、早餐不要吃冷饮

早餐进食中不建议吃冷饮，因为刚起床，肠胃功能还没有被完全唤醒，进食温差过大会刺激肠胃，可能导致突发性的痉挛。

第四、早餐不宜辛辣

早餐饮食要注意清淡，不建议食用辛辣刺激类食品。辛辣刺激类食品会消耗人体津液，导致心火上延，对肠胃健康也不利。

早餐记住“四有两不要”

早餐是一天中最重要的一顿饭，对营养的要求是非常高的，不能吃得太随便。

高质量的早餐饮食应遵循“四有两不要”原则：

1、有淀粉类的主食；2、有丰富的蛋白质，例如奶类、豆类食物；3、有蔬果，补充维生素；4、有坚果，补充矿物质；

5、不吃油腻、油炸食品‘6、不吃烧烤、加工食品。

早餐推荐搭配

1、牛奶/酸奶+菜包/肉包+炒蔬菜+坚果：

牛奶含有丰富的钙质，是早餐首选。

对于肠胃不好，对牛奶有乳糖不耐的朋友，可以选择喝酸奶。

搭配易于消化的包子当作主食，再吃一些蔬菜补充维生素。

2、杂粮粥/牛奶麦片+炒蔬菜+水果：

杂粮粥营养丰富且全面，可以加入一些枸杞、花生、红枣等，如果觉得杂粮粥制作麻烦，用牛奶冲麦片也是不错的选择。

谷物中含有丰富的矿物质，加一些蔬菜水果一起使用，是一顿高质量的早餐。