转眼已是十月,各地的秋味越来越浓。
金秋时节,秋风一起,不仅让人顿觉神清气爽,就连胃口也比之前大开了。
秋天一到,“贴秋膘”这件事就被婆婆妈妈们提上了日程。她们纷纷大展身手,变着法儿地给家人做好吃的来补补补。
民间有句俗语:立秋到,贴秋膘,冬去春来身体好。
现金秋当令,我们贴膘后,真的可以秋冬少生病吗?
贴秋膘的说法从处来?
过去物资匮乏,人们经济条件困难,经常缺吃少穿的。在夏天,人们没有空调帮自己降温,也没冰箱帮食物保鲜,所以大部分人食欲会下降。
而经历一个“苦夏”的折磨后,人们的身体往往会变得消瘦、亏虚。
为了补偿夏天的亏损,人们需要补充能量、储存脂肪,以期冬天御寒保暖,便有了贴秋膘的传统。
这么看来,贴秋膘在当时,确实是有必要的。
实际上,虽然现在生活条件比以前好多了,但经历过酷暑的“摧残”,在秋天补一补,也没错!
但是,随着时代的变迁,人们对贴秋膘渐渐有了误解。
贴秋膘≠纯肉补,小心贴出一身病
起初,贴秋膘是指立秋当天或者立秋后偶尔吃点好的。如今,贴秋膘在很多人眼里,变成了单纯地“以肉贴膘,胡吃海喝一整季”。
现代人生活条件好,营养跟得上,有的人甚至吃出了“三高”——血压高、血糖高、血脂高。
说真的,如果盲目地“肉补”,获得的不是抗寒的能量,而是过多的脂肪,引发肥胖,进一步增加患上代谢综合征疾病的风险。
另外,一入秋就大量进补肉食,很容易伤及脾胃,加重肠胃负担,导致消化功能紊乱,出现厌食、腹泻等症状。
注意:有胃肠疾病、心血管病、高脂血症、糖尿病等慢性病患者,是不能乱贴秋膘的,需要在医师的指导下进行食补。
所以说,贴秋膘其实是个技术活,要想“贴好膘”、达到强身健体的目的,还真不是“大补特补”这么简单。
你要问怎么“贴”才合适,小编有3个建议。
划重点:秋膘你得这么贴......
1. 调好脾胃,打下“贴秋膘”基础
经过一个酷暑的折磨,多数人的脾胃相对虚弱,想要在秋季进补得效,需要先养好脾胃。
建议大家平时多吃点能健脾消食的食物,如薏米、莲子、扁豆、冬瓜、米粥、山药莲子糊、藕粉羹等。
2. 进一步丰富食物种类
秋季,想要通过进补达到强身健体的目的,不能只是纯肉补,也要丰富食物种类,注意荤素搭配。
每餐应尽量有肉(鱼)、蔬菜、全谷物,以确保摄入足够的优质蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、B族维生素、矿物质和膳食纤维等营养元素。
肉类应该“多白少红”,多吃鱼类、禽类等白肉,少吃猪肉、牛肉、羊肉等红肉;
其次蔬菜水果可选择白色的,如莲藕、莲子、山药萝卜、百合、杏仁等;
吃适量鸡蛋、乳制品、豆制品等,可增加优质蛋白的摄入。
吃适量南瓜、红薯、燕麦等,可以补充碳水化合物,为大脑供能。
3. 适当多运动
秋天可以适当增加运动量,慢跑、登高都是不错的选择。这些运动有助于改善血液循环、提高心肺功能和人体对环境变化的适应能力。
注意:但还是要避开早晚气温较低和中午太阳猛烈的时候。