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总有一些食物长相平平，功效神奇；总有一些食物又美味又健康。今天就要给大家挖掘一下养生功效极好，口感又好的食物，那就是葡萄干！

葡萄干很多人都吃过，它是由葡萄晒干、晾干或烘干制成。这么普通的葡萄干却又很多功效，可以抗血栓、抗氧化、甚至抗癌！锦觅，是你变成的葡萄干吗？这么善良有效。

葡萄干性平，味甘微酸，对人体有补益的作用。具体有以下几种。

1.补虚、延年益寿

葡萄干可以补肝肾、益气血、生津液、利小便。适用于脾胃虚弱的人群，对那些营养不良性水肿、痢疾、痘疮、疮疹等疾病均有益。是一种补诸虚不足，延长寿命的良药。

2.缓解疲劳

葡萄干的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处，适用于神经衰弱和过度疲劳者。

3.抗氧化、抗衰老

葡萄干含黄酮类物质多，对保护心脏作用更好。葡萄干中的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老。

4.预防心血管疾病

葡萄皮及葡萄籽中含有较强的抗氧化物质，可有效预防和治疗心脑血管病，特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。也适用于老年人、妇女及体弱贫血者。

5.阻止血栓形成

葡萄干能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

6.抗癌作用明显

葡萄干的抗癌作用尤其明显。研究表明，在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症发病率也明显减少。这主要是因为它含有一种抗癌微量元素（白藜芦醇），可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。这种在葡萄皮和葡萄籽含量丰富的白藜芦醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的绝佳食物。

葡萄干中含有丰富的钙、铁、矿物质及维生素。但是它的含糖量也高，糖尿病患者不宜食用。在补钾和服用安体舒通、氨苯蝶时，不宜同食葡萄干和其他含钾高的食物，易引起高血钾症，出现肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等症。

购买葡萄干时应选择粒大、壮实的，口味以甜蜜、不酸不涩为佳。葡萄干应放在阴凉、干燥、通风的地方保存，也可以放入冰箱的冷冻室。每天吃一把葡萄干（10粒左右）可以养生、保健！

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