近二十余年以来，西式饮食的潮流、层次、以及契合大众的饮食观念，使我们的饮食结构和生活方式不断西方化，我们的健康也遭受了巨大的考验。肥胖、三高、心脏病的人群只增不减，这都是西式饮食的“功劳”。

西式饮食的这几大特点，也加速了我们的肾脏损伤：

1、高度加工

西方国家喜欢标准化，加工过程中的各种添加剂、甜味剂、防腐剂，以及大量的钠、磷，都会加速肾脏损伤。

2、高盐

薯片、薯条、番茄酱、香肠等是含盐大户，高盐饮食是蛋白尿和肾脏病发展的危险因素。

3、高糖

可乐、雪碧等碳酸饮料，含糖量大，大量摄入极易造成肥胖，还会升高尿酸，使血脂异常，加速肾脏病进程。

4、高脂肪

黄油、芝士、奶酪、氢化油等，饱和脂肪酸和反式脂肪酸含量很高，加重蛋白尿并损伤肾脏。

5、高蛋白

牛排、炸鸡等都是高蛋白食物。

对于肾功能已经受损的人来说，过量摄入蛋白更会加重肾脏负担，肾功能加速恶化，最终发展为肾衰竭甚至尿毒症。

附食谱：

适用于：身高165，体重60kg，慢性肾脏病1-2期的肾友

早餐：燕麦粥（燕麦20g、大米10g）、烧饼一个（70g）、凉拌豆腐丝(豆腐丝50g）、柑橘（230g）

午餐：米饭（大米75g，小米25g）宫爆鸡丁（鸡肉35g，花生10g，黄瓜100g）、香菇油菜（香菇100g，油菜100g）

晚餐：大米饭（200g）、茭白烧肉（茭白150g、猪肉35g）、清炒菜花（150g）

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