如今正值秋季，滋补养身成了我们重要的问题。天气虽然早晚变得凉爽了，但是中午的时候还是会比较干燥，这个时候我们就需要一些食物来滋润一下。

藕片

藕是我们日常生活中常见的一种食物

味道清脆爽口

并且其中的营养价值也很高

还是一种能清凉降火的蔬菜

秋季正好是藕上市的季节

此时多吃藕对身体大有益处

常吃莲藕有很多好处

清热凉血

生莲藕性凉，秋季天气较热，可以用来治疗热性病症，若身体出血肿痛，用生莲藕来止血、清凉散瘀比较好。

健脾开胃

秋季人易烦躁，从而食欲不振，而莲藕则有助消化、健脾胃的效果，适合食欲不畅、脾胃不佳的人食用。

清心安神

莲藕有着很好的润燥效果，若人感到烦躁，吃藕还能够有清心安神、助睡眠的功效。

选藕可也是有讲究哦~

选藕小窍门

藕的外皮颜色为微黄色

散发出淡淡的泥土味

如果有微酸的味道

则代表经过工业处理的

这样的藕就不要选了

藕节的数目不会影响藕的口感

挑选时尽量选择较粗较短的藕节

这样的藕成熟较高

需要注意的是，很多人在吃藕的时候，都习惯性把藕节扔掉，但是你却不知道藕节可有大功效！

在《本草纲目》中记载，藕节可以“消淤血，清热毒”。中医认为，藕节可以收敛止血、活血化瘀确实有道理。

藕节不仅可以直接煮水喝，还能够磨成粉，用水冲服。平时煲汤补身体，不妨放一些藕节，或者炒菜也行。

养心小贴士

莲藕的食用方法有很多种，可生食、烹食等等。值得提醒的是，煮藕时忌用铁器，以免引致食物发黑。