一年中最热的42天来临了：三伏天的养生饮食原则，你做到了几点？

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一年中最热的40超长伏天来临了，往年也经常会有一些因为中暑产生的意外事故，数不胜数。

前不久同时小赵还抱怨：“因为婆婆舍不得把上午的果汁扔掉，就到了下午就把果汁给不到一岁的宝宝喝了……”

结果上吐下泻，医生诊断：食物中毒。

小赵对此一直对婆婆耿耿于怀。

不管是大人还是小孩，我们应该如何让自己安全，健康、快乐地渡过这个难关呢？

首先，饮食上一定要注意这3个原则：

第一、饮食新鲜不隔夜

就拿我自己来说，本来上班都自带饭菜，因为嫌外卖不干净。所以就自带干粮，丰衣足食。

我本身肠胃就不好，每次只要一吃不干净的食物，肠子马上就会“立竿见影”，被同事吐槽“直肠子。”

食物干不干净，就看我会不会拉肚子了。。

当然，一方面是我肠胃比较敏感，一方面是外卖也不干净。

有次带饭的同事准备中午吃的时候，发现自己的饭菜有点馊味，估计是在来上班的路上太热了。

导致我们忙到中午看到现成的饭菜，也只能就此作罢。

但也不能为了填饱肚子而伤害自己的身体。

所以，尤其是三伏天来临，上班的朋友们最好也不要带饭菜了。可以去上班附近的便民店，比如全家、喜士多之类。或者点一些干净的外卖，这样会相对好些。

推荐食物：胡萝卜、柠檬、苋菜。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾、腹泻等。

尤其是小孩子，一定要清洗干净，做好手部清洁。

第二、宜“苦”不宜“火”

到了三伏天，人的胃口上不去，食欲减量，人因为太过炎热也会导致火气上升。

经常会莫名其妙的出现火气上升，对身边的乱发脾气，严重影响了工作关系。

比如焦虑，烦躁、做事不得劲、失眠、嘴苦等带来身体上的不适，这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。

因此，“去火”是夏日食补的必备良药。良药苦口，也是这个道理。

同事小雅，每次都会吃一份苦瓜，小小年纪，却懂得了如何养生，实在让我们这些老阿姨望尘莫及。她说，当时吃完苦瓜是苦的，但是之后却给她带来好多的好处。

比如脾气没有那么暴躁，还能清暑解毒，何乐而不为呢。

先苦后甜，人生也是这个道理。

夏日祛火推荐食物，上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方。

第三、补水养生要记牢

俗话说：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”。

注意的是，虽然不吃米饭，但一定要满足人体的正常能量需求，多吃点蛋白质和B 族维生素丰富的食品。

夏天温度高，出汗多，会损失不少蛋白质氨基酸，补水的同时还要补充大量的B族维生素和钾、钠等矿物质，吃面更有利于补充营养。

推荐食物：小麦胚芽、葵花籽仁、花生、黑芝麻、瘦猪肉，其次为粗粮。

好多人选择减肥也是在这时候，选择素食主义。

但值得注意的是，夏季素食者更易缺乏维生素B6。维生素B6主要存在于肉类、肝、蛋黄、全谷类食物、蔬菜和坚果中。

《中国居民膳食指南》建议每天摄入畜禽肉40~75克，建议每周可以吃4次禽肉、2次畜肉，每次禽肉的量为40~75克。

炎炎夏日，一定要控制好自己的嘴，不能暴饮暴食，也不能闭口不食。

古代学者认为“夏季暑湿，适宜清补”。中医上认为，暑湿对脾非常不利，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。

遵循以上3个原则之外，我们还可以适当地多吃一些性酸的食物。如：菠萝、西瓜等。

切记，一定要适当哦，尤其是肠胃功能不好的朋友。

总结：

只要我们选择积极的心态，选择正确的饮食原则，这个三伏天，也没那么可怕。