四月不要错过喝这汤，清淡营养又滋补，增加抵抗力，好吃又实惠

汤煲是我们日常饮食中不可缺少的一部分，在春季的餐桌上，有一份热气腾腾的鲜汤，会让人食欲大开，吃饭也会特别香，吃完饭菜，喝一碗汤，身体也会暖暖的，汤品有荤有素，大家可以按照自己的喜好来选择，只需要做到合理搭配即可，在四月份的北方，天气已经渐渐转暖，不过一早一晚的温差还是比较大，我们便需要喝一喝汤品，增强抵抗力，身体也才会变得更加健康，我要分享给大家的是一道豆腐皮蛋汤，是以豆腐、皮蛋搭配丝瓜制作而成。

豆腐是非常大众的一种豆制品，能够给人体提供基本所需的钙，还能够起到清热润燥、生津止渴、调和脾胃等功效，同样皮蛋的营养价值也是非常高的，不仅是味道鲜美，还有着润喉去热、养心养肾、滋补健身等功效，而将这两种营养价值同样非常高的食材搭配在一起，煲汤喝，当然会是非常棒的决定，喝起来滋味非常的鲜美，综合两种食材的营养，起到更好的功效，产妇也是可以放心喝的，非常的滋补又养生，接下来我们一起学习做法。

豆腐皮蛋汤的做法：

备用食材：丝瓜2根，豆腐1块，皮蛋1个，油适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，葱适量；

制作过程：第一步，首先将所有的食材准备到位，丝瓜清洗干净后，切成滚刀块；

第二步，豆腐用清水冲洗干净后，切成小块，皮蛋剥壳切成小块；

第三步，炒锅中添上油，待油热后，放入葱花，爆炒出香味后，加上丝瓜，开大火翻炒2分钟；

第四步，丝瓜炒至7分熟的时候，加上2碗水，煮开；

第五步，锅开后，加上切好的豆腐块和皮蛋块，搅拌均匀，再翻炒片刻；

第六步，加点盐和香油，煮开后，在出锅前加上点鸡精调味就可以开吃。

烹饪小技巧：1、如果是为了保证汤品能够更加的鲜美，那么也可以选择不放鸡精，这一点大家可随意操作，虽说如今皮蛋中含铅量很低，但是对于有儿童的家庭来说，还是要注意儿童摄入皮蛋的量，少吃为好，丝瓜是我为了丰富口感加入的，当然你在家做的时候，也可以选择不加，单是皮蛋和豆腐，煲出来的汤，喝起来的口感也很棒。

2、在四月份，大家就不要错过喝这份皮蛋豆腐汤，清淡营养又滋补，还能够起到增强人体抵抗力的效果，而且皮蛋和豆腐都是属于非常普通的食材，价格相对来说都是非常便宜的，因此这份皮蛋豆腐汤是属于好吃又实惠的汤品。

3、皮蛋豆腐汤，清淡营养滋补，增强人体抵抗力，春天喝正合适。