我国明代杰出的医药学家李时珍所著《本草纲目》中说：“粟米（即小米） 气味：咸 微寒 无毒。陈者：苦，寒”现代人们普遍有“小米养胃”这么一说，的确小米营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素和其他营养素，任何事物都是双面性的。小米营养价值高，可它的一个偏性就是“其性凉”。

 好多人会提出，“坐月子喝小米粥“为什么啊？在很早以前，在坐月子的时候喝小米粥是要放一味其它食物，那就是红糖，红糖入药，具有补血、散淤、暖肝、祛寒等功效。在月子里，产妇怕受寒着凉，红糖可以祛风散寒;产妇失血过多，红糖可以补血;产后淤血导致的腰酸、小腹痛、恶露不净，红糖具有活血化淤和镇痛的作用，而且红糖性温，和小米搭配可以中和小米的寒凉。小米的这种偏性就被抵销了，产妇服用最为适合。
您在想想刚开始添加辅食的小儿，首先添加的是米粉，米粉大部分都是大米做的，为什么不选小米呢？？婴幼儿脏腑娇嫩，脾胃功能差，不可以进食寒凉油腻的食物，所以选择制作米粉时用大米。大米可不是凉的哦！它是温和的。
小米养胃—它只适合成人健康的胃，在胃没有病变的时候是养胃，当胃真的有病了，这时候服用小米粥是弊大于利。
 胃不好的朋友，喝小米粥的时候注意下吧！试一试大米粥。