大家都把花生称之为“长寿果”，花生人人都喜欢吃，但很多人喜欢花生米的第一理由是好吃美味，其实大家可以了解的是花生有哪些功效，花生米的营养成分是超乎你想象的。

1，花生中含有白藜芦醇，这种物质生物活性很强，属于天然多酚类，可以减少血小板聚集，清理血管垃圾，进而起到防治心脑血管疾病等作用。

2，花生中还含有不饱和脂肪酸，这一物质可减少人体对胆固醇的吸收，有助于防治动脉粥样硬化、高血压和冠心病。

3，花生中还含有矿物质硒，常食用花生还能起到预防肿瘤的作用。

花生的营养价值如此丰富，而且花生中也含有不少可防治高血压、冠心病等疾病的物质，花生对于心脏病患者，高血压患者是有很大的好处。

有研究表明，高血压每周适量吃两次花生，可以降低心脏病的死亡率。而且花生也属于坚果中的一种，适量食用坚果对于血压的控制和身体健康都有一定的帮助。

现在有好多人虽然知道花生这么好，但是却不知道吃花生时候应该注意什么。

吃花生时需要注意：

1、在花生的诸多吃法中以水煮、炖吃为最佳。这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有了不温不火，口感潮润，入口好烂，易于消化的特点,老少皆宜.

2、花生炒熟或油炸后性质热燥不宜多食。

3、大量食用可以引起血脂异常，心脏病患者。如果没有合并血脂异常，食用花生米是关系不大，但是心脏病患者如果本来血脂就偏高，在服用花生米这类脂含量高的食品时就要慎重了！

4，虽然花生中含有白藜芦醇，这是一种生物活性很强的天然多酚类物质。

其可以减少血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病，但是花生的红衣作用却不一样，有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人、出血性疾病、伤口愈合很有好处。

反过来，对于血液粘稠度高的人来说，吃花生的红衣反而会增加心脑血管疾病的风险。因此，心脏病患者可以吃花生，但最好去红皮再吃。

5，花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。所以吃花生时候应该把握适度原则，每天只能吃一把哦！