鸡汤属于滋补品，其营养含量丰富，营养价值富足，且美味可口，在各地广受欢迎。在日常饮食中，鸡汤也是餐桌上常见的菜肴之一，食用频繁度不低，人们也是喜爱至极，但如果身患痛风，鸡汤这类滋补品是否还能食用呢？对病症是否会有影响呢？

痛风可以喝鸡汤吗？

在一般想法中，鸡汤营养物质丰富，营养价值高，但其实事实并非如此。一般中式汤品都是经过长时间的炖熬而制成的，这种长时间的炖熬会使得食物中的蛋白质溶解以及一些含氮的短链肽链水解而出储存于汤中，而这些物质其实营养价值并不高，其更多带来的是口感上的享受，因而以汤来补充营养并不实际，汤品中的主要营养来源还是汤中的肉、枸杞以及其他配料。

对于痛风患者而言，鸡汤不宜食用，鸡汤营养低是其中一个原因，另一个原因是一般汤中会有肉渣，而动物肉类多属于高嘌呤食物，鸡肉即为其一。且长时间的熬炖鸡汤会让汤中的嘌呤含量急剧升高，痛风患者饮用鸡汤只会使机体的嘌呤含量升高而引起尿酸水平的增长，进而出现尿酸结晶堆积而诱发痛风。除了鸡汤，其他肉类所熬制的汤品同样不适宜患者食用，即使是以瘦肉炖煮，脂肪含量低，但这并不能从根本上降低汤中的嘌呤含量，因而也就无法起到防治疾病的作用。

除了肉制汤品，在饮用上，浓茶、酒类、咖啡也是痛风患者所需规避的范围。酒类多数嘌呤含量偏高，特别是啤酒，嘌呤含量丰富。而咖啡中的咖啡碱成分能引起体内尿酸盐的沉积，故也不利于饮用。同时浓茶、咖啡均有兴奋自主神经的作用，能刺激并加重痛风的疼痛不适感，因而这三类饮品也是痛风患者的禁忌项目。

总而言之，痛风患者不建议饮用鸡汤，同时痛风患者也不适宜饮用浓茶、咖啡、酒类这一类饮品。对这些禁忌之物，痛风患者最好还是能避则避，以免痛风再找上门来。

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