在各大超市里，以中药为主要原材料的零食及小食品可谓五花八门。

中药零食，通常是指含有中药成分的零食，其中的中药成分是卫生部门规定的药食同源范围内的可添加物品。

此类食品常见的有阿胶枣、山楂片、龟苓膏、桂圆干、固元膏、黑芝麻糊及凉茶、酸梅汤等。

这些含中药成分的零食并非人人适合食用，吃的时候应讲究辨证，要因人而异。

阿胶枣

阿胶和红枣都有养血补血的功效，用阿胶制过的红枣能养阴补血、滋补养颜，且阿胶枣清甜可口，故被不少女性当作营养零食。

阿胶确有补血的功效，适合血虚人士服用，但易滋腻碍胃，多吃会影响食欲，服用过量还容易上火，因此不宜经常性或一次大量食用。

尤其是本身消化功能不好、食欲不振、咳嗽痰多或牙疼、咽喉肿痛、腹泻便溏的人不宜服食；女性在月经期间最好也不要吃，以免造成经量过多。

此外，红枣忌与海鲜同食，如果当天吃海鲜，则不宜食用阿胶枣；糖尿病患者或减肥人士也不适宜多吃。

山楂片

山楂片酸甜可口，能健脾开胃，促进消化，但制作时加入了大量糖，糖尿病患者不宜多食。

因为山楂的助消化功能是通过“破气”消积来实现的，如果食之过多，会伤人元气，故食用山楂片应有所节制。

尤其是儿童处于牙齿更替时期，如贪食山楂片，不但对牙齿生长不利，而且会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用还会导致营养不良、贫血等。

吃完山楂片后要注意及时漱口，以防伤害牙齿。

因山楂的活血作用较强，可收缩子宫平滑肌，可导致早产，故孕妇也最好“敬而远之”。

龟苓膏

龟苓膏由龟板、土茯苓、苍术、生地、菊花等20多种中药材熬制而成，具有清热解毒、滋阴补肾、润肠通便的功效，不少年轻人长痘痘了就喜欢吃一盅龟苓膏清热去火，老年人便秘了也爱吃龟苓膏润肠排毒。

注意阳虚和脾胃虚弱的人群要少吃龟苓膏。老年人体质多属肾阳不足，不宜多食龟苓膏，孕妇、痛经患者也不宜多食。

桂圆干

桂圆干是我国南方特产，能补益气血、安神益智、润肤美容，为食药两用佳果。

研究表明，桂圆肉具有提高机体免疫功能、抑制肿瘤细胞、降血脂、增加冠状动脉血流量、增强体质等作用。

桂圆干可剥皮直接食用，或用来泡茶、煲汤、煮糖水。

桂圆性偏热，适合体质虚寒的人群食用。

因其甘甜滋腻，容易生内热，故内有痰火、湿滞停饮、大便干燥、口干上火的人不宜食用，糖尿病患者亦少吃为妙。

固元膏

固元膏亦称阿胶膏，由阿胶、红枣、黑芝麻、核桃、冰糖等以黄酒熬成，有滋阴润燥、益气补血等作用，被很多人当作全家老少的补品。

膏中的阿胶和红枣可以补血，黑芝麻、核桃仁能补肾，冰糖润燥，对于肾阳不足、血虚萎黄等体质虚弱的人群来说，确是不错的滋补品，但此膏属于滋腻碍胃之品，对于脾胃虚弱、消化功能不好或有内热的人并不适合。

黑芝麻糊

黑芝麻糊属五谷杂粮制品，健康美味，适合大多数人，经常被当作早餐或宵夜食用。

原料黑芝麻为食药两用的滋补佳品，其性平，味甘，具有补肝肾、润五脏、通便的功效。

黑芝麻还有乌发的作用，可治疗由于肝肾不足所致的须发早白。制成芝麻糊后有滋补肝肾、养血润肠等功效，可补养身体、提供热量。

注意患有慢性肠炎、便溏腹泻者需忌食黑芝麻糊。

其他

姜糖、人参糖、茯苓饼、九制陈皮等小食品也有其宜忌人群，食用时须辨证，不可盲目过食。

姜糖中的姜性温，爱上火的人不适合食用；人参糖有补气生津的作用，但人参属温性，也不适合体质热的人食用；茯苓饼虽性质平和，但制作时加入了蜂蜜、白砂糖等原料，含糖量较高，血糖偏高者应尽量少吃或不吃，消化不良者也不要多吃；九制陈皮具有消食、行气、祛痰、理脾的作用，但含盐量较高，肾病患者和高血压患者都要慎食。

此外，还有凉茶、酸梅汤等功能饮料。

凉茶多由菊花、金银花、夏枯草等清热解毒的中草药制成，适合有实热的人群饮用，手脚冰凉、胃口不好、大便稀溏等体质虚寒者应远离凉茶；酸梅汤生津敛阴、清暑止渴，适合夏季大量出汗时饮用，但天气湿冷时或本身有胃溃疡的人不宜饮用。

作者：韩德承（副主任中药师）

文章内容来源：《医食参考》

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