虾是我们常吃的海鲜之一,虾的营养价值很高,虾肉中含有丰富的矿物质元素优质蛋白质以及微量元素脂肪含量是比较少。好多人爱吃虾,因为吃虾能补钙。根据最新的《中国居民膳食指南》,每100克河虾中的含钙量高达325毫克,是牛奶的3倍还多。平时常见的青虾、草虾、小龙虾都属于河虾,其肉质松软,易消化,对身体虚弱的人是极好的食物。
一、适合宝宝补钙的虾的5种吃法
宝宝的补钙菜单中,虾是必不可少的。虾含钙量高所以很多家长都会烹饪虾来给宝宝补充钙质和营养,那么,宝宝怎么吃虾最补钙呢?下面,若兰妈咪为大家分享适合宝宝补钙的虾的5种吃法。
1、豆腐虾皮汤
准备食材:虾皮、豆腐、香葱。
做法:豆腐切成小方块,虾皮洗净,香葱洗净切碎。先用热油爆香香葱,然后加入适量清水煮开,随后将豆腐和虾皮倒入煮3分钟即可,出锅前加入适量盐调味。
2、虾皮鸡蛋羹
准备食材:鸡蛋、虾皮。
做法:虾皮洗净,鸡蛋打入碗中搅拌均匀并加入适量盐;将适量开水倒入鸡蛋液中搅拌均匀然后放入适量虾皮隔水蒸10分钟即成。
3、白灼虾
准备食材:鲜虾、生姜。
做法:先将新鲜虾清洗一遍,生姜洗净切片;锅内倒入适量清水煮开,将生姜和鲜虾倒入煮5分钟即可捞出。
4、虾仁豆腐豌豆粥
准备食材:虾仁、豆腐、豌豆、大米。
做法:虾仁、豆腐、豌豆、大米洗净;大米熬煮成粥,将虾仁煮熟切成小块,豌豆煮熟压成泥;随后将准备好的虾仁、豌豆泥和豆腐块放入粥内大火煮5分钟即可。
5、鲜虾粥
准备食材:鲜虾、大米、生姜。
做法:鲜虾去壳,生姜洗净切丝,大米洗净备用;先将大米熬煮成粥,然后将准备好的鲜虾仁、生姜倒入一同熬煮,出锅前加入适量盐调味即可。
二、婴儿吃虾有哪些好处?
1、年龄较大的婴儿除了母乳喂养之外,还可以适当添加辅食,补充多种营养物质。虾的肉质鲜美,松软,容易被人体消化,适合婴儿食用。因为婴儿还无法嚼食食物,母亲在喂养虾肉时要将虾肉撕碎,方便婴儿吞咽进食。婴儿吃虾肉容易消化,还能补充营养,有效提高免疫力,有化瘀解毒的作用。
2、虾肉中含有丰富的镁元素,镁元素能够调节人体心脏活动。能很好地保护心血管系统,有效降低血液中胆固醇的含量,防止动脉硬化。婴儿进食虾肉最大的好处就是保护心脏,因为婴儿在发育过程中,身体器官也在慢慢成熟,需要多种营养物质的补给以及保护。
3、虾肉中含有较多蛋白质,是婴儿身体发育必须的营养物质。蛋白质不仅是肌肉生长的必备营养素,还参与人体血红蛋白的合成,如果体内缺乏蛋白质容易引起多种疾病。正在发育成长的婴儿补充蛋白质可以预防贫血,所以适合年龄较大的婴儿食用。
4、虾皮具有镇静的作用,许多婴儿容易出现惊厥,睡觉不安稳的症状。可以通过适当进食虾皮缓解,虾皮可以辅助治疗神经衰弱,缓解植物神经功能紊乱。除了可以为大脑补充营养之外,虾肉中还含有三种人体必需的脂肪酸,可以保持人体长时间精力集中。
三、宝宝吃虾注意事项
宝宝吃虾虽然可以很好的补充身体的钙质但是也要多加注意哦,宝宝吃虾要注意什么呢?
1、不宜过早食用
宝宝吃虾首先需要注意的就是不宜过早食用,虾虽然营养丰富但是过早食用的话不仅不宜消化而且对宝宝肠胃也不太好,专家介绍称宝宝至少要在9个月以上才能适量食用虾哦。添加量可由少及多,让孩子的肠胃有个适应过程,食用的方式以软烂为主,可把虾煮熟剥好后制成虾泥,拌在粥、米粉或馒头小块中,便于宝宝消化吸收。
2、不宜过量
宝宝吃虾除了要注意不宜过早食用之外还需要注意的一点就是不宜过量食用,虾营养高但是宝宝食用过量的话很容易造成消化不良的现象,一般来说宝宝吃虾每次数量不宜超过6只左右,所以宝宝吃虾并不是越多越好。
3、不宜与维生素C同食
宝宝吃虾还需要注意什么吗?宝宝吃虾还需要注意的就是不宜与维生素C同食哦,据了解,当虾与维生素同时食用的话很容易造成有毒物质从而诱发宝宝出现中毒反应,所以宝宝吃虾切记不宜与维生素C一同食用。
4、过敏者慎食
宝宝吃虾虽然可以补充营养而且还可以满足身体所需钙质,但是宝宝吃虾也要注意因人而异,并不是所有的宝宝都适合吃虾,像患有皮肤湿疹、过敏、阴虚火旺的宝宝就不宜食用虾哦,所以宝宝吃虾特别要注意过敏者慎食。
5、不宜与葡萄、石榴、山楂、柿子同食
虾含有较丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠,并容易在体内沉积下来,形成结石。宝宝吃虾如果和这些水果一起食用的话很容易造成肠胃不适,情况严重的话还会出现腹痛、腹泻等不良反应。