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冬养三九,夏养三伏。三伏天多吃这三种瓜,价钱便宜还滋阴补虚

发布日期: 2019-07-19 作者: 中国小儿推拿网 点击: 76

冬养三九,夏养三伏。三伏天多吃这三种瓜,价钱便宜还滋阴补虚

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常常听到老人说,冬养三九,夏养三伏。三九天和三伏天是一年中最适合养生的时候,如今正值三伏天,在这个时候,人体的阳气是最旺盛的,此时在饮食方面多加注意,并适量增加运动,在接下来的一整年中都会少患病。

昨天我们发布了一篇文章《三伏天正是养生好时候,中医说,三伏天多吃这四种肉可强身健体》,分享了三伏天适合吃的三种肉,(详情请翻看昨天的文章),看到有朋友来评论中说肉食价格偏贵,经常吃的话,可能经济条件不是特别的允许。那今天我们就来分享三种适合在三伏天吃的瓜,这三种瓜保证价钱便宜,家家户户都能吃得起。而且吃这几种瓜在三伏天达到的滋补效果也是非常好的,能起到滋养脾胃的作用。接下来就一起来看看吧。

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第一种瓜:丝瓜

营养价值:三伏天天气炎热,很容易出现上火的现象,从而就会诱发口腔溃疡。在中医看来,丝瓜性寒,具有败火消暑的功效。而且在丝瓜中含有抗干扰诱生剂,食用丝瓜能刺激人体产生一定的干扰素,这样就会在减少在三伏天患病的次数。

食用禁忌:在吃丝瓜的时候,需要注意一点,就是最好是现做现切。这是因为丝瓜的汁水较为丰富,如果切好不立即下锅做菜的话,原有的营养成分会随着水分的蒸发流失掉。

佐餐食谱:丝瓜炒山药

食材准备:丝瓜、山药、油、盐、糖。

烹饪步骤:

1. 将山药的外皮切去,切成片状。在锅中倒入适量的清水,等水烧开之后,再把切好的山药片倒入热水中煮熟。

2. 将丝瓜表面的层剥皮刮掉,然后切成片状。在锅中倒入适量的油,等油热起来之后,再把丝瓜放入锅中炒,翻炒2分钟左右,再往锅中撒适量的盐和糖,搅拌均匀后,再倒入适量的清水。

3. 炒到丝瓜变软之后,再把煮好的山药片放入锅中。最后开大火收汁,再撒少量的食用盐,即可出锅。

第二种瓜:苦瓜

营养价值:其实,很多人是不大怎么喜欢吃苦瓜的,因为觉得苦瓜的味道偏苦。但其实苦瓜的营养价值是很高的,如果单纯的因为它的味道而错过它,那就吃亏了。苦瓜中含量丰富的维生素,吃起来能起到补充维生素的作用。而且苦瓜具有清热解毒的作用,在三伏天适当的吃一些,能起到清暑热的作用。

食用禁忌:吃早饭的时候,最好不要吃苦瓜。这是因为早晨刚起床,人体的肠胃偏脆弱,如果此时吃苦瓜的话,会刺激胃部分泌过量的胃液,从而就很容易出现胃疼的现象。所以,最好选择在午饭或者晚饭的时候,来吃苦瓜。

佐餐食谱:苦瓜炒鸡蛋

食材准备:苦瓜、鸡蛋、盐。

烹饪步骤:

1. 将苦瓜清洗干净,从中间切开,去除掉其中的白瓤和白膜,清洗干净之后,再把苦瓜切成片状。

2. 取几个鸡蛋,在碗中打散,搅拌均匀后,再往锅中撒上适量的盐,搅拌均匀。

3. 在锅中倒入适量的油,烧热之后,将切好的苦瓜片放入锅中,翻炒3分钟作用。

4. 炒好苦瓜之后,再往把鸡蛋液放入锅中翻炒,翻炒的时候注意要迅速。

5. 等鸡蛋炒成型之后,再往锅中撒适量的盐,即可出锅。

第三种瓜:冬瓜

营养价值:三伏天天气炎热,这就会导致人的胃口变得很差。适当的吃一些冬瓜,能起到开胃、增进食欲的作用,还有比较显著的利尿作用。而且冬瓜是不含脂肪的,所以高血压患者、糖尿病患者都是很适合吃的。

食用禁忌:在烹饪冬瓜的时候,最好不要加醋。因为醋和冬瓜在高温的环境下,冬瓜中的营养价值会被醋破坏掉,这样吃起来就没有什么营养了。

佐餐食谱:蛤蜊冬瓜汤

食材准备:蛤蜊、冬瓜、姜、盐、胡椒粉。

烹饪方法:

1. 将蛤蜊清洗一下,来回晃动一下,并换几次水,把蛤蜊清洗彻底。

2. 将冬瓜去皮,切成块状;将姜切成丝状。

3. 在锅中倒入适量的油,等油烧热之后,再把姜丝放入锅中,炒出香味。

4. 然后再把切好的冬瓜块放入锅中,翻炒。炒过5分钟左右,再往锅中倒入适量的清水,煮到冬瓜变成透明状。

5. 等冬瓜变成透明状之后,再往锅中撒适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。

6. 再把清洗干净的蛤蜊放入锅中,开大火模式,烧到锅中的蛤蜊张开口。

7. 往锅中撒一些葱花,即可出锅。


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