夏天它是“肠道清道夫”，隔三差五吃一次，清热去火，排毒通便

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夏天它是“肠道清道夫”，隔三差五吃一次，清热去火，排毒通便。日常排毒，是不可忽略的。排毒，在中医角度来看，是把身体内有毒、有害物质排出体外。消化管道是人体的主要吸收、排泄管道,也是人体重要的排毒管道之一，排毒可以主要通过粪便、尿液、出汗等途径把废物及时排出体外。另外，人们也可以通过喝水，吃一些食物排毒。今天就小编分享的这道菜就具有很好的排毒功能。它就是空心菜，又称竹叶菜、藤菜。它含有烟酸、维生素C、钾、粗纤维、蛋白质等营养物质，性凉，味甘。适合夏季排毒食用。

空心菜炒鸡蛋

配料：

空心菜 一把、鸡蛋 一颗、蒜 三瓣

烹饪步骤：

1.蓝带标下切断

2.叶子摘掉

3.切成段

4.蒜切沫

5.锅中放油，鸡蛋炒熟

6.放空心菜，一定要大火炒2分钟，时间长了会黑掉哒，出锅前放蒜末和一点盐

7.完成

烹饪小贴士：

1、空心菜可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调。空心菜还有促进肠蠕动、通便解毒的作用，对防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。

2、空心菜能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜还能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。

3、空心菜性凉，夏季常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

4、空心菜性寒滑利，体质虚弱、脾胃虚寒者不宜多食，血压偏低，胃寒者慎吃。吃凉拌或清炒空心菜时，最好放点蒜，因为蒜能佐治寒凉。