这味补虚中药，可补益脾胃、健脾化湿，适合老年患者使用

每到进补的时节，白扁豆都会是中药中的座上宾，用白扁豆来熬粥进补、濡养脾胃的人们络绎不绝。白扁豆是一种什么中药？

白扁豆味甘、性温，能够入脾经、胃经，是重要的补虚中药。作为一种补虚中药，白扁豆入脾经，甘温而药性较缓和，故适合冬令进补，或大病初愈的老年病人需要。白扁豆补气健脾、入脾经、化湿邪、补益脾胃的同时还能够化湿邪，使补益脾胃的同时还不会粘滞，许多脾虚而出现泄泻便溏神甚至是泄泻的病人多可以以白扁豆进补。大病初愈的老年病人由于自身脾胃运化不佳，饮食摄纳不足，脾胃功能自然大不如前，以白扁豆甘温助阳，温煦脾阳，化湿和滞，用来治疗脾气虚症候病人效果较好。

不过，诸多医家认为“扁豆单用无功，必须同补气药同用有效”，这就使得方剂组合搭配来治疗脾虚泄泻症候疾病成为必要选择。《和剂局方》推荐的“参苓白术散”，方中使用补气健脾的人参、白术、茯苓，并伍以和中健脾的白扁豆益气健脾除湿邪，在治疗脾虚泄泻症候的同时，还能够用来治疗女性白带过多，因而也延伸了参苓白术散的应用范围。

白扁豆除健脾益气之外，在健脾化湿和胃的治疗应用上也有所建树。暑邪多夹湿为病，于是在治疗暑邪疾病时候，燥湿健脾治疗方案就显得很重要。白扁豆甘温健脾，性温燥湿，不过其燥湿功用倒不是燥湿伤津那样峻烈，在祛湿邪之余还能和胃止呕，这也是白扁豆的一重大疗效。

白扁豆味甘性温，需要注意的是，如果觉得白扁豆健脾燥湿的功效不够的话，不妨再将这些扁豆放入锅中翻炒一下，效果将会更好。