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经常有人问：为什么我这段时间特别想吃东西？正常的食量都不觉得饱，还要再多吃一些饭菜，或者两餐之间加餐，才能感觉满足，是身体出问题了吗?
不一定。
我们身体是非常聪明的，正常情况下，它吃够了就会觉得饱，停下来。如果生活没有什么改变，一段时间之内，食欲会保持大致稳定的状态，体重也会基本上稳定。
不过，下面这几种状况，通常会让人的食量明显增加。
1.疾病恢复期
比如说，受伤、发烧、手术等情况之后，身体组织需要修复。拔牙、胃肠炎等情况下，暂时影响到进食和消化能力，也会出现营养欠账。所以，在进食能力和消化能力恢复之后，身体想多吃点，把前一段时间减少的营养补回来，把受损的身体组织修复一下，这是天经地义，而且非常健康的反应。
此时不要担心，顺应自己的食欲多吃一些就行了。要明白，身体不是气吹起来的，它的修复和维护都需要来自食物的营养支持。就像车子坏了之后就要换零件，要喷漆，检修需要花钱费力，换件需要额外消耗资源。
所以，疾病后的恢复期是需要额外加强营养的。营养供应好的时候，疾病的恢复速度会加快；恢复期吃得充足又合理，病后的体质就能回到病前状态，甚至变得更好。反之，如果病后营养供应不足，出院、退烧之后食欲下降，一直得不到营养，才是令人担心的事情。
需要提示的是，这时候需要吃营养价值高的食物，特别是优质蛋白质丰富的食物。绝不能因为自己身体要恢复，就借机大吃那些甜食薯片，因为它们对身体的修复是没有用的，只会增加肥肉。
2.饥饿或节食后
所谓节食，就是故意比平日减少食量。包括减少食物的数量，比如少吃半碗米饭；也包括减少一些比较重要的食物，比如原来吃肉，现在不吃肉了；原来吃主食，现在不吃主食了，等等。节食还包括减少餐次，比如每天的晚餐不吃了，其他那两餐也没有多吃。
很多人都有体会，在节食减肥之后，原来觉得不那么好吃的东西，在节食一段时间之后都会变得特别好吃。比如说，原来不感兴趣的月饼，原来不爱吃的烧饼，原来不会贪吃的馒头面包，这时候一吃就停不下来。
这是因为，在少吃一段时间之后，身体感觉到营养供应严重不足，于是非常想多吃东西补回来，食欲变得更难以控制。这就好比说，你原来量入为出，现在因为要交房贷，钱少了三分之一，自然就特别想再兼个职，加个班，想办法多挣点。
身体感觉不到微量营养素的变化，它最敏感的是热量的变化。所以，在节食之后，人们往往喜欢高热量食物，而且一吃就停不下来，对「饱」的感觉变得迟钝。结果是肥肉蹭蹭长回来。
和身体的本能作对，成功的希望通常很渺茫啊……
3.体力活动量增加后
通过增加体力活动可以让人消耗掉大量的热量。
比如说，长跑运动员的备赛训练期，每天要跑几十公里，每天需要的热量可以达到正常人的两倍。所以，他们的食欲通常都很好，每餐食量惊人。我们虽然不是运动员，但适当增加体力活动之后，都会增加热量消耗，然后食量上升。
比如说，某男原来的工作只需要坐在办公室打打电脑，写写文件。后来单位派他去山区扶贫，他经常要爬山上坡，去村里奔波走动。虽然食量明显增大了，半年还是瘦了十几斤。
又比如说，某女原来不运动，胃口也比较小。现在为了健康，增加了每周五次1小时的游泳，结果她感觉明显胃口大了。这些都是正常情况，如果不增加食量，不增加蛋白质的供应，就容易感觉到疲劳，因为身体消耗的热量和增肌所需的蛋白质没有得到弥补。
4.代谢率异常上升。
有些疾病会造成代谢率上升，身体消耗多了，食量就会变大。比如说，甲状腺功能亢进时，食量会明显增大，体重却有下降趋势。这时如果不多吃，就会造成身体蛋白质分解过度，体质明显下降。
不过，甲状腺亢进不仅仅有多吃却变瘦这一个症状，还会伴随有其他症状，比如眼睛突出、容易出汗、心跳加速、情绪容易激动等。去医院检查可以确认是不是甲亢，是什么类型的甲亢。如果是这类疾病，就要正规治疗，不要耽误。
5.进食障碍等心理行为疾病。
如贪食症、暴食症，都会让人食欲暴涨，在只有一个人的时候，特别是心情不好的时候，往往狂吃东西而停不下来。这种食欲增加，不是身体的需求，而是心理行为的问题，需要进行相应治疗。
看看你是哪种情况呢？
最后需要提醒的是，很多女性所谓的「多吃」、「吃太多」根本就不多！因为周围的女生吃得实在太少，就显得部分正常食量的女生显得比较「大胃」。
因为每个人遗传不同，体型大小不同，代谢率不同，体力活动量不同，合理的食量本来就是有差异的。只要身体健康，体重正常，体能充沛，活力十足，用餐时就该吃到自己感觉满足为止，没什么可惭愧的，更不必和别人攀比谁吃得少！
（编辑|郑飞飞）
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范志红
北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家
中国营养学会理事
中国健康促进与健康教育协会理事
中国科协聘营养科学传播首席专家
中国农业大学食品科学博士
