相信爱美的女孩子们都知道补充蛋白质的重要性。因此，无论是现在的美妆产品还是普通的饮料消费品，你都会看到各种对蛋白质的宣传。

那么，补充蛋白质，究竟应该吃什么呢？

不可或缺的蛋白质

蛋白质的摄入不足，在身体成长的各个阶段都有不同程度的危害。

在儿童中主要表现为生长发育迟缓、消瘦、体重过轻等；

在成年人可出现体力下降、水肿、抵抗力降低等；

在老年人中则会出现肌肉衰减综合征，表现为活动能力降低，行走、登高等日常动作完成困难，进一步还会出现步履蹒跚、平衡障碍、极易摔倒骨折等。

每天应该补充多少蛋白质？

《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》指出：我国18岁以上男性蛋白质的推荐摄入量为65g/d，18岁以上女性蛋白质的推荐摄入量为55g/d。

也就相当于半只鸡，或者7~8个煎鸡蛋所提供的蛋白质。

如何更好的寻找优质蛋白

需要注意的是，除了保证蛋白质的「量」充足外，还要注意蛋白质的「质」。

一般我们要求在保证蛋白质总量充足的情况下，优质蛋白最好能达到1/2。

完全蛋白

例如鸡蛋、奶、肉、鱼等动物性蛋白质以及大豆蛋白等。

它们所含氨基酸种类齐全、数量充足、比例合适，与人体蛋白质的氨基酸模式接近，营养价值较高。

半完全蛋白

比如小麦中的麦胶蛋白，虽然含有种类齐全的必须氨基酸，但氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式差异较大。

其中一种或几种必须氨基酸相对含量较低，导致其他必需氨基酸在体内不能被充分利用而浪费。

不完全蛋白

玉米胶蛋白、猪蹄/猪皮中的胶原蛋白等，所含必需氨基酸种类不全，既不能维持生命，也不能促进生长发育的蛋白。

每日蛋白补充小窍门

健身的人应该也知道，如今各种健身APP上有各种令人眼花缭乱的减肥食谱。

那么也有简单的法则，归结到最后就是做到「四个一」，即：一个鸡蛋，一盒牛奶，一两瘦肉，一两豆制品。

（内容来自悟空问答社区@营养医师段若男）