适量奶制品可预防心脏病和中风

众所周知，奶制品中富含对我们有益的营养成分，包括特定的氨基酸、不饱和脂肪、维生素K1和K2、钙、镁和钾。英国《卫报》近期的一篇报道表明，适量摄入奶制品还可以保护心脏、预防中风。

但研究的报告者说，过量食用奶制品也不可取。因为含有饱和脂肪的食物卡路里高，可能导致肥胖和其他严重的健康问题。（参考消息网）

常食秋葵可增强免疫力

秋葵中富含维生素和矿物质，其中锌元素和硒元素含量丰富，维生素C 和胡萝卜素含量也比较充足；秋葵当中含有较多的水分，脂肪含量却比较少；秋葵当中的黏液物质是一种多糖物质，经常食用可增强免疫力。

选购时优先选择5~10 厘米长、软硬适中、破皮后出现汁液的秋葵。（国家二级公共营养师王思露）

（夏淼/供图）